Revue de presse (Archive)

iDealWine

Je suis allée faire un petit tour à La Cave. Température idéale, climatisation optimisée, humidité de 80%, sécurité façon cadenas à tous les coins de grille, service aimable et disponibilité. C’est bien La Cave, un service sur-mesure de conservation de vins pour les Parisiens en mal d’espace.

Depuis 2000, La Cave conserve quelque trois cent mille bouteilles de vin qui lui ont été confiées par quatre cents clients, pour la plupart des particuliers. Ce service quasiment unique sur Paris, imaginé par Emmanuel Giuliani, est parti d’une idée toute simple : puisque de nombreux Parisiens – et citadins en général – ne disposent pas d’espace suffisant ni aménagé comme il se doit pour stocker leurs vins dans des conditions de conservation optimales, aidons-les ! Spécialisé auparavant dans la conservation des œuvres d’art, Emmanuel Giuliani a transposé le concept à la préservation d’autres œuvres, liquides celles-là, mais certainement aussi fragiles. ...

(28 Sept 2011 - iDealWine) .

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